Abstract
In batch fermentations, Saccharomyces diastaticus was capable of fermenting high dextrin concentrations much more efficiently than Schwanniomyces castellii. From 200 g/l of dextrin S. diastaticus produced 77 g/l of ethanol (75% conversion efficiency). With a mixed culture of S. diastaticus and S. castellii 136 g/l of ethanol was produced from 400 g/l of dextrin (67% conversion efficiency). S. diastaticus cells attached well to polyurethane foam cubes and a S. diastaticus immobilized cell reactor produced 69 g/l of ethanol from 200 g/l of dextrin, corresponding to an ethanol productivity of 7.6 g/l/h. The effluent froma two-stage immobilized cell reactor with S. diastaticus and Endomycopsis fibuligera contained 70 g/l and 80 g/l of ethanol using initial dextrin concentrations of 200 and 250 g/l respectively. (Wi)rth
Die Fermentation von staerkehaltiger Biomasse zu Ethanol wird mit Hilfe von amylolytischen Hefe-Kulturen durchgefuehrt; es werden sowohl immobilisierte als auch freie Zellen benutzt. Vergleichende Untersuchungen werden durchgefuehrt bzgl. kontinuierlicher und absatzweiser Reaktionsfuehrung; als Mikroorganismen werden Saccharomyces diastaticus und Schwanniomyces castelli und daraus gemischte Kulturen verwendet. Wichtigster Optimierungsparameter war die maximale Ethanolproduktion. Die an Polyurethan immobilisierten Zellen erreichten eine hoehere Produktivitaet an Ethanol als die freien Zellen; bei der absatzweisen Reaktionsfuehrung waren Saccharomyces diastaticus ergiebiger als S. castelli. Bei der mit immobilisierten Zellen kontinuierlich durchgefuehrten Reaktionen ergaben sich maximale Produktionsraten von 12.7 g/l/h Ethanol bei einer Dextrinausgangskonzentration von 200 g/l. Die Ausbeuten sind jedoch noch wesentlich geringer als die der Glucosefermentation.