Abstract
The question addressed was whether an anion(chloride)-rich ration raises apparent calcium absorption in dairy cows. In a 24 × 24-day cross-over study with six non-pregnant, non-lactating, multiparous cows, the dietary cation-anion balance [mEq (Na
+ + K
+) − (Cl
− + S
2−)] of the anion-rich and control ration were −170 and +276 mEq/kg dry matter. The two rations essentially differed with regard to their chloride contents. The anion-rich ration significantly reduced the blood base excess, caused a drop in urinary pH from 8.68 to 7.97, and significantly raised the urinary excretion of calcium from 0.8 to 11.6% of intake and the percentage apparent absorption of calcium from 3.4 to 9.5%. The raised absorption of calcium after feeding the anion-rich ration accounted for approximately 60% of the elevated urinary excretions of this mineral. The urinary output of hydroxyproline and the activity in plasma of alkaline phosphatase were unchanged by the anion-rich ration, suggesting that the extra urinary calcium did not originate from an increased bone resorption.
Es wurde untersucht ob eine anion (chloride)-reiche Ration die Calcium-Absorption von Milchkühen erhöht. In einem 24 × 24-Tage Überkreuz-Versuch mit 6 güsten, nicht laktierenden, multiparen Kühen belief sich die Kation-Anion-Balance [m Eq(Na
+ + K
+) − (Cl
− + S
2−)] der anionreichen und der Kontrollration auf −170 und +276 m Eq/kg Trockenmasse. Die beiden Rationen unterschieden sich im wesentlichen in ihrem Chloridgehalt. Die anioinreiche Ration reduzierte signifikant (Blutbasenüberschuβ), verursachte eine Senkung des Urin-pH.-Wertes von 8,98 auf 7,97 und erhöhte die Exkretion von Calcium durch den Urin von 0,8 auf 11,6% der Aufnahem und den Prozentsatz der Calcium-Absorption von 3,4 auf 9,5%. Die erhöhte Absorption von Calcium nach der Fütterung einer anionreichen Ration belief sich auf ca. 60% der erhöhten Urinexkretion dieses Mineals. Die Ausscheidung von Hydroxyprolin über den Urin und die Aktivität der Plasma-Alkalin-Phosphatase blieb durch die anionreiche Ration unverändert und deutet darafu hin, daβ die Calcium-Ausscheidung Auβerhalb des Urins nicht von einer erhöhten Resorption in den Knochen stammt.