Abstract
درس هذا البحث آثار العادات الغذائية ونمط الحياة على مدى انتشار زيادة الوزن والسمنة بين طلبة العلوم الصحية في جامعة الطائف بالمملكة العربية السعودية.
أُجري مسح مقطعي على ٢٢٨ من طلبة العلوم الصحية في إطار جامعي باستخدام استبانة التردد الغذائي. كما اُستخدم مؤشر كتلة الجسم لتقييم زيادة الوزن، بينما استخدم محيط الخصر لتقييم السمنة في منطقة البطن.
كانت نسبة انتشار كل من زيادة الوزن والسمنة ٢٥.٩٪ و١٠.٩٪ على الترتيب، بنسبة انتشار كلية نسبتها ٣٦.٨٪. وكان تأثير جميع المتغيرات الديموغرافية ضئيلا على محيط الخصر. وكانت هناك ارتباطات ذات قيمة بين الجنس، والعام الدراسي، والتخصص وبين مؤشر كتلة الجسم. على الرغم من اعتراف ٤٨.٢٪ من الطلبة بأنهم غير نشطين بدنيا، إلا أن هذا المؤثر لم يكن ذا قيمة على كلا المؤشرين. وكان لكل من التدخين، والجهد، ومدة مشاهدة التلفاز، والنوم الليلي والنهاري أثر على كل من مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر إلا أنه لم يكن ذا قيمة إحصائية. كما كان للإفطار، والوجبات الخفيفة، والأكل مع العائلة، والوجبات السريعة، والمشروبات الغازية العادية والخالية من السكر تأثيرات لم تكن ذات قيمة على مؤشر كتلة الجسم. ولوحظت علاقة كبيرة بين استهلاك الكبد ومؤشر كتلة الجسم، في حين لم يكن لتناول اللحوم، والبيض، والحليب، والفواكه، والخضروات، والحبوب أي أثر ذا قيمة على مؤشر كتلة الجسم. كما أن جميع أنواع الأطعمة لم يكن لها أي أثر ذا قيمة على محيط الخصر.
كانت نسبة انتشار زيادة الوزن والسمنة ٣٦.٨٪. وكان لكل من جنس المشارك، وعامه الدراسي، وتخصصه، واستهلاكه للكبد آثارا ذات قيمة على مؤشر كتلة الجسم. وأظهرت جميع المتغيرات الأخرى التي تمت دراستها علاقات لا اعتبار لها مع محيط الخصر.
This work investigated the impacts of food habits and lifestyle on the prevalence of overweight (OW) and obesity (OB) among health sciences students (HSS) at Taif University, KSA.
A cross-sectional survey was conducted with 228 HSS in a university setting using a food frequency questionnaire. Body mass index (BMI) was used to assess weight gain, and waist circumference (W_C) was employed for the assessment of abdominal adiposity.
The prevalences of OW and OB were 25.9% and 10.9%, respectively, with an overall prevalence of 36.8%. All demographic variables had an insignificant (P > 0.05) effect on W_C. There were significant links between gender, academic year and discipline and BMI (P < 0.05). Smoking, stress, duration of TV viewing, daylight and night sleep had an effect on BMI and W_C but were statistically insignificant (P > 0.05). Breakfast, light meals, eating with a family, fast food, and regular and diet soft drinks had insignificant impacts on BMI (P > 0.05). A considerable relationship was observed between consumption of liver and BMI (P < 0.05), while meat, egg, milk, fruit and vegetable, and grain intake had no significant effect on BMI (P > 0.05). All varieties of foods had no significant impact on W_C (P > 0.05).
The prevalence of OW and OB was 36.8%. The participants' gender, academic year, discipline, and liver intake had a significant impact on BMI. All other tested variables showed a nonsignificant relationship with W_C.