Abstract
The effects of thermal injury (72 h post-injury), 72 h-partial (20% less food) or full starvation on the regulation of phosphofructokinase in the mucosa of rat small intestine were studied. Thermal injury and 72 h-partial or full starvation decreased the activity ratio
ν
0.5/
V, but the ratios obtained for thermally injured or fully starved rats were significantly lower than those of controls or partially starved rats. The susceptibility of phosphofructokinase to ATP inhibition was increased after thermal injury and 72 h-partial or full starvation compared to that of normal controls. However, these changes that occurred in the enzyme activities of the rat small intestine were mainly specific to injury
per se but do not exclude the contribution of partial starvation during the same period of time.
Les effets des brûlures (72 h post-brûlure), 72 h-partiel (20% moins de nourriture) ou bien après un jeûne complet sur la régulation de la phosphofructokinase dans la muqueuse de l'intestin grêle du rat ont été étudiés. Les brûlures et 72 h-partiel ou bien après un jeûne complet, diminuent l'activité du rapport
ν
0.5/
V, mais la valeur obtenue après brûlure chez les rats qui ont eu moins de nourriture est bien inférieure que chez les rats qui étaient nourris partiellement. La susceptibilité de la phosphofructokinase à l'inhibition par l'ATP a augmenté après brûlures et 72 h-partiel ou de jeûne complet comparée à celle des témoins. Cependant, les changements qui surviennent à l'activité des enzymes dans l'intestin grêle des rats sont spécifiques aux brûlures
per se mais elles n'excluent pas la contribution du jeûne partiel durant la même période.